Hva du bør se etter når du kjøper et bestikksett

Raskt svar

Velg bestikk først etter hvordan det føles i hånden din, og deretter etter hvor godt utvalget dekker måltidene du faktisk serverer. Et sett som er behagelig å holde, laget av et rustfritt stål du vil vedlikeholde, og dypt nok til å legge til matchende deler senere, vil vare lenger enn et billigere sett som bare ser bra ut på bilder.

Start med hånden, ikke bildet

Bestikk er en av de få tingene du tar på ved hvert måltid, så balanse betyr mer enn et katalogbilde. Plukk opp en gaffel og en skje: vekten skal føles stabil uten å trekke hånden ned, og håndtaket skal ligge i håndflaten uten å tvinge fingrene inn i et ubehagelig grep. Hvis du kan, hold en kniv og gaffel sammen som om du skulle skjære, fordi håndtakets form er det du merker mest når du faktisk spiser.

• Sjekk håndtaket for trykkpunkter der fingrene hviler.
• Balanser en gaffel på pekefingeren for å se hvor vekten ligger.
• Vurder om overflaten lett viser fingeravtrykk hvis du ofte har gjester.

Match utvalget med hvordan du spiser

Et sett er bare nyttig hvis det inneholder delene bordet ditt faktisk bruker. En husholdning som spiser salater og desserter trenger andre deler enn en som serverer steker og kaker. Se på utvalget som helhet før du kjøper, fordi et design som bare tilbyr det grunnleggende vil tvinge deg til å improvisere senere. Et sett med en kakegaffel eller kakespade er mer fleksibelt for selskaper enn ett som er begrenset til middagsgafler og -skjeer.

• Lag en liste over de fem delene du strekker deg etter oftest før du handler.
• Sjekk om utvalget inkluderer serveringsdeler, ikke bare kuverter.
• Kjøp delene du vil bruke ukentlig, og legg til anledningsdeler senere.

Les material- og overflateinformasjonen ærlig

Rustfritt stål er det praktiske standardvalget for daglig bestikk fordi det motstår flekker og tåler gjentatt vask. Innenfor rustfritt stål er vekt og overflate de to tingene du kan vurdere uten et laboratorium. En tyngre tykkelse føles mer solid og er vanligvis mer motstandsdyktig mot bøying, mens en speilblank overflate ser formell ut og en sateng- eller matt overflate skjuler slitasje bedre. Ingen av overflatene er bedre i alle tilfeller; velg basert på hvor mye polering du er villig til å gjøre.

• Tyngre deler føles generelt mer solide i daglig bruk.
• Speilblanke overflater viser flekker; sateng- eller matte overflater skjuler fine riper.
• Bekreft at delene tåler oppvaskmaskin før du forplikter deg.

Planlegg for erstatning og utvidelse

Bestikk forsvinner. Gafler blir kastet med takeaway, skjeer flytter til kontorer, og gjester stikker uforvarende et enkeltstykke i lommen. Før du kjøper, sjekk om enkeltdeler selges separat, fordi et sett du ikke kan fylle på blir en rotete skuff i løpet av noen år. Dette er den stille fordelen ved å kjøpe inn i et navngitt utvalg i stedet for et engangssett i eske.

• Sjekk at enkeltdeler er tilgjengelige, ikke bare hele sett.
• Noter det nøyaktige utvalgsnavnet slik at du kan bestille samme design på nytt.
• Kjøp en eller to ekstra kuverter hvis oppbevaringsplassen tillater det.

Beslutningsregler for å velge et bestikksett

• Hvis du ofte har gjester: Prioriter et utvalg med serveringsdeler og dessertdeler, ikke bare kuverter, slik at du ikke trenger å improvisere med en middagsgaffel til desserten. Kjøp serveringsdelene i samme bestilling som kuvertene.
• Hvis du spiser uformelt de fleste kvelder: Velg en sateng- eller børstet overflate og et middels tungt håndtak, fordi begge skjuler daglig slitasje bedre enn et høypolert, tungt design. Match overflaten med toleransen din for polering, ikke med bildet.
• Hvis du erstatter en rotete skuff: Forplikt deg til ett navngitt utvalg og sjekk at enkeltdeler selges separat før du kjøper det første settet. Et utvalg du kan fylle på er mer verdt enn et billigere engangssett.
• Hvis du kjøper en gave: Velg et sett i eske eller en serveringsdel i eske, fordi det ankommer presentabelt og krever ikke at mottakeren allerede eier resten av utvalget. Deler i eske fjerner gjettingen for mottakeren.

Katalogfakta verdt å vite

• David Mellor Chelsea Bordkniv: Chelsea-utvalget nikker respektfullt til klassisk engelsk 18-talls bestikk, med en kniv med hult håndtak ved siden av gafler og skjeer som viser flyt. Det hule håndtaket er en tradisjonell detalj som påvirker hvordan kniven balanserer i hånden din, noe som betyr noe hvis du foretrekker en lettere kniv til hverdagsmåltider.
• David Mellor Chelsea Kakegaffel: Chelsea-bestikk er fint detaljert med subtile variasjoner i tykkelse. Disse variasjonene er det du kjenner ved håndtaket og halsen, så hold et stykke før du kjøper hvis du er følsom for vektfordeling.
• David Mellor Chelsea Salatserversett, Eskesett: David Mellor er en familieeid bedrift som lager bestikk i rustfritt stål, håndlaget til de høyeste standarder i deres fabrikk i Storbritannia. Et navngitt, pågående utvalg er lettere å utvide og erstatte over tid enn et anonymt sett i eske.

Hvem denne tilnærmingen passer for

Best for

• Husholdninger som ønsker ett bestikkutvalg de kan utvide og erstatte stykke for stykke
• Kjøpere som bryr seg om hvordan bestikk føles i hånden og er villige til å holde et stykke før de forplikter seg
• Alle som bygger en borddekking som må fungere både til hverdagsmåltider og sporadisk selskap

Ikke for

• Kjøpere som ønsker lavest mulig pris per stykke og ikke planlegger å erstatte eller utvide settet
• Alle som ser etter et engangs nyhets- eller engangsartikkel i stedet for et langsiktig utvalg